วัลอายมักชอบน้ำเปิดขนาดใหญ่ ซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดคือทะเลสาบอีรี หอก IMO มีรสชาติที่ดีกว่าตาล แม้ว่าจะเป็นปลาที่มีรสชาติดีที่สุด แต่ปลาค็อดก็เป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่รุนแรงและมีเนื้อสีขาวหนาแน่น คอนนั้นนุ่มและอร่อย
คุณกินวอลอายดิบได้ไหม
ปลาน้ำจืดเช่นตาลและหอกเป็นพาหะของปรสิตที่ฆ่าเมื่อปลาสุก การกินแบบดิบๆ อาจทำให้เจ็บป่วยได้
ปลาวอลอายมีรสชาติอย่างไร?
Walleye เป็นปลาน้ำจืดที่แล่เป็นชิ้นเล็กๆ ตามข้อมูลของ Cuisine Vault มี “รสหวานที่ละเอียดอ่อนและมีความเค็มต่ำ เนื้อสัมผัสแน่นแต่ละเอียดอ่อนด้วยความรู้สึกปากแบบเนย” เนื้อชิ้นหนาไม่กระดูกเกินไป และเนื้อสัมผัส "แน่นแต่ละเอียดอ่อนและชุ่มชื้น"
ตาลเป็นปลาคอดหรือไม่?
Walleye เป็นสมาชิกของครอบครัวคอนที่พบในลำธารและทะเลสาบของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา….เปรียบเทียบ Walleye กับปลาทั่วไปอื่นๆ
ปลา | ปลาคอด |
---|---|
ที่อยู่อาศัย | สดหรือน้ำเค็ม |
รสชาติ | รสชาติกลมกล่อม มีความคาวในระดับต่ำถ้าสด |
พื้นผิว | เกล็ดขนาดใหญ่ที่บางและแน่น |
ตาลมีรสชาติเหมือนคอนหรือไม่?
บอกว่ารสชาติต่างกันมาก พยายามอธิบายว่าตาลและคอนอยู่ใน "ครอบครัว" เดียวกันและรสชาติค่อนข้างเหมือนกัน
หอกและตาลเป็นปลาตัวเดียวกันหรือไม่?
ตาลบางครั้งเรียกว่าพิกเคอเรล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่พูดภาษาอังกฤษของแคนาดา แต่ในความเป็นจริง วอลอายและพิกเคอเรลไม่เกี่ยวข้องกันเลย อย่างไรก็ตาม ทั้งคู่เป็นสมาชิกในตระกูลเดียวกัน คือ ตระกูลไพค์ หรือ Esocidae Walleyes เป็นปลาเพอร์ซิฟอร์มน้ำจืด
วอลอายคล้ายกับปลาอะไร?
สามารถใช้ทดแทน Walleye กับปลาที่มีรสชาติใกล้เคียงกัน เช่น ปลากะพง ปลากระพง ปลาเก๋า ปลาดุก ปลานิล หรือปลาแฮดด็อก แม้ว่ารสชาติเหล่านี้จะไม่เหมือนกัน แต่โปรไฟล์รสชาตินั้นค่อนข้างใกล้เคียงกัน
คอนมีรสชาติอย่างไร?
ปลาคอนสดมีเนื้อสีชมพูเข้ม โปร่งแสง ไม่มีกลิ่นคาว เนื้อไม่ติดมันที่ปรุงสุกจะมีสีขาว รสหวานอ่อนๆ และเนื้อแน่นแต่เป็นขุย แม้ว่าปลาที่เลี้ยงในฟาร์มจะมีปริมาณไขมันสูงและระดับโปรตีนต่ำกว่าปลาในธรรมชาติ แต่รสชาติก็เหมือนกันหมด
Perch เป็นปลาที่มีรสชาติเข้มข้นหรือไม่?
มีรสชาติที่คล้ายกับของตาลเป็นส่วนใหญ่ แต่มีความน่าดึงดูดใจมากกว่า ปลาคอนมีเนื้อสีขาวที่มีรสหวานเล็กน้อยที่ยอดเยี่ยมและเนื้อร่วนแน่น ปลา Perch เป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติดีที่สุดตัวหนึ่งทั่วโลก ซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าทำไมถึงเป็นที่ต้องการของปลาชนิดนี้อยู่เสมอ
Perch ดีกว่าปลาค็อดหรือไม่?
เนื้อมีเนื้อและแน่นกว่ามากเมื่อเทียบกับเนื้อปลาค็อดหรือปลาเฮลิบัตที่เป็นขุย คอนนั้นนุ่มและอร่อย ฉันไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของปลาคาวเช่นกัน และปลาบางตัวที่ฉันชอบคือปลากะพงเหลือง บลูกิลล์ ปลาลิ้นหมา ปลานิล ปลาคอด ปลาไวต์ฟิช และปลาแซลมอน (และอื่นๆ)
คอนมีปรอทสูงหรือไม่?
*พบระดับปรอทสูงในปลาแบล็กฟิช (ปลาโบว์ฟิช) ปลาดุก ปลาแจ็ค (ปลาโซ่) วาร์มัธ และคอนเหลืองที่จับได้ทางตอนใต้และตะวันออกของทางหลวงระหว่างรัฐ 85 **สายพันธุ์ที่แตกต่างจากปลาทูน่ากระป๋อง ***ระดับปรอทสูงมี ถูกพบในปลาเครปี้สีดำที่จับได้ทางทิศใต้และทิศตะวันออกของทางหลวงระหว่างรัฐ 95