การสัมผัสกับผิวหนังอาจทำให้เกิดการไหม้ในระดับที่สองถึงสาม หากหายใจเอาก๊าซมัสตาร์ดเข้าไป อาจทำให้เกิดอาการไอ หลอดลมอักเสบ และโรคทางเดินหายใจในระยะยาวได้ หากได้รับก๊าซมัสตาร์ดในปริมาณมาก ผู้ที่ตกเป็นเหยื่ออาจเสียชีวิตได้ในที่สุด อาการจะปรากฏหลังได้รับสาร 1-6 ชั่วโมง
แก๊สมัสตาร์ดรู้สึกอย่างไร?
แก๊สเป็นสารระบายหรือสารที่ทำให้เกิดแผลพุพองทำให้เกิดรอยแดงและอาการคันของผิวหนังซึ่งส่งผลให้เกิดแผลพุพองสีเหลืองและมีหนอง
มัสตาร์ดสามารถฆ่าคุณได้หรือไม่?
หากคุณกินเมล็ดมัสตาร์ดเพียงพอ คุณอาจเป็นโรคหัวใจล้มเหลว ท้องเสีย ง่วงนอน หายใจลำบาก และถึงขั้นเสียชีวิตได้ ต้องใช้มัสตาร์ดประมาณ 5 ปอนด์เพื่อฆ่าคุณ แต่ไม่ได้มีเพียงแค่เมล็ดมัสตาร์ดบดในนั้น มีน้ำส้มสายชู น้ำ และเครื่องเทศต่างๆ อยู่ด้วย
ทำไมน้ำมันมัสตาร์ดถึงถูกห้ามในสหรัฐอเมริกา?
น้ำมันมัสตาร์ดถูกห้ามไม่ให้บริโภคในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และแคนาดา สาเหตุหลักมาจากปริมาณกรดอีรูซิก กรดอีรูซิกทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพดังต่อไปนี้: การสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในหัวใจ การพัฒนารอยโรค fibriotic ของหัวใจ เพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งปอด และโรคโลหิตจาง
มัสตาร์ดมากเกินไปสามารถทำร้ายคุณได้หรือไม่?
การรับประทานเมล็ดมัสตาร์ด ใบไม้ หรือน้ำพริก โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณที่มักพบในอาหารของคนทั่วไป ที่กล่าวว่าการบริโภคจำนวนมาก เช่น ที่มักพบในสารสกัดจากมัสตาร์ด อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง และลำไส้อักเสบได้
มัสตาร์ดหมดอายุสามารถทำให้คุณป่วยได้หรือไม่?
มัสตาร์ดแห้งอยู่ได้ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มัสตาร์ดอาจมีวันที่ดีที่สุดหรือใช้ตามวันที่ซึ่งเป็นวันสุดท้ายที่ผู้ผลิตจะรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่ความปลอดภัย ด้วยความแตกต่างนี้ คุณสามารถใช้มัสตาร์ดได้อย่างปลอดภัยหลังจากหมดอายุการใช้งาน
มัสตาร์ดหมดอายุในตู้เย็นหรือไม่?
มัสตาร์ดสามารถอยู่ได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหลายเดือน แต่คุณภาพของมัสตาร์ดจะคงอยู่ตลอดไปไม่ได้ ตราบใดที่ยังไม่เปิดโถ มัสตาร์ดจะคงคุณภาพไว้ได้นานหลายปี เมื่อเปิดแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 เดือนถึง 1 ปี
มัสตาร์ดจะเน่าเสียหากไม่แช่เย็นหรือไม่?
ตามคำบอกของฝรั่งเศส มัสตาร์ด Dijon และมะรุมต้องแช่เย็น “สำหรับมัสตาร์ดอื่นๆ ทั้งหมด การแช่เย็นจะช่วยรักษารสชาติ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหากคุณต้องการบริโภคมัสตาร์ดที่อุณหภูมิห้อง ไม่มีส่วนผสมในมัสตาร์ดที่ทำให้เสีย”